Mikrowellenherde sind unverzichtbare Haushaltsgeräte. Wir haben gehört, dass Metall nicht in Mikrowellenherde gegeben werden darf. Was werden die Konsequenzen sein?
Das Prinzip der Mikrowellenerhitzung ist einfach: Wenn Mikrowellen auf Lebensmittel einstrahlen, befindet sich immer eine bestimmte Menge Wasser in den Lebensmitteln, und Wasser besteht aus polaren Molekülen (den positiven und negativen Ladungszentren der Moleküle, selbst wenn dies durch das äußere elektrische Feld geschieht). nicht existieren). zusammenfallen), ändert sich die Ausrichtung dieses polaren Moleküls mit dem Mikrowellenfeld. Aufgrund dieser Bewegung polarer Wassermoleküle in der Nahrung.
Und die Wechselwirkung zwischen benachbarten Molekülen erzeugt ein reibungsähnliches Phänomen, das die Wassertemperatur und damit auch die Temperatur der Lebensmittel erhöht. Durch Mikrowellen erhitzte Lebensmittel werden gleichzeitig im Inneren erhitzt, sodass das gesamte Objekt gleichmäßig erhitzt wird und die Temperatur schnell ansteigt. Mit einer Frequenz von 2,45 Milliarden Mal pro Sekunde dringt es 5 cm tief in das Lebensmittel ein, um es zu erhitzen und die Bewegung der Moleküle zu beschleunigen.
